2 adet ayva
3/4 su bardağı toz şeker
2 adet karanfil
1 su bardağı su
SERVİS İÇİN:
Kaymak
Ayvaların kabuklarını soyup, daha sonra kullanılmak üzere kenara ayırın. Ayvaları ortadan ikiye kesin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, yatak kısmı üstte kalacak şekilde çok derin olmayan bir tencereye dizin.
Üzerlerine toz şeker serpin. Karanfil yerleştirip, su ilave edin.Ayvaların ortalarına ve kenarlarına çekirdeklerle ve ayva kabuklarını ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ilınınca kaymakla birlikte servis yapın.
