Siyah Zeytin Ezmeli Kurabiye

Name: Siyah Zeytin Ezmeli Kurabiye
Yield: 30 porsiyon
Ingredients: 4 su bardağı un; Yarım çay kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; 1 yemek kaşığı sirke; 250 gram oda sıcaklığında tereyağı; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi

ORTA 30 ADET

Siyah zeytin ezmeli kurabiye, lezzetli ve tuzlu kurabiye tarifi.

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

4 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi

Yapılışı

1

Yoğurma kabına un, tuz ve kabartma tozunu alıp, ortasını havuz şeklinde açın. Sirke, tereyağı ve yumurtayı katıp, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
2

Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parça hamura siyah zeytin ezmesi ilave edip, yoğurun. Sade ve zeytin ezmeli hamurları ayrı ayrı streç filme sarıp, buzdolabında 20-25 dakika dinlendirin.
3

Daha sonra hamurları düz bir zeminde yarım parmak kalınlığında açın. Çay bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar kesin. İki sade, iki zeytin ezmeli hamuru, uçları hafifçe birbirine değecek ve bir sade, bir zeytin ezmeli olacak şekilde an yana dizip rulo yapın.
4

Ruloyu ortadan ikiye kesin ve kesilen kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirin.