Yulaflı, Acılı Kurabiye

Name: Yulaflı, Acılı Kurabiye
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı; 3 yemek kaşığı kakao yağı; 2 su bardağı yulaf; 1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker; 1-2 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber; 3 yemek kaşığı kakao; 2 yemek kaşığı chia tohumu; 4 yemek kaşığı su; 1 çay kaşığı tuz

ORTA 30 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Baharatın sıcaklığıyla yulafın doyuruculuğunu buluşturan Yulaflı, Acılı Kurabiye; atıştırmalıkta cesur ve lezzetli bir seçenek!

Yulaflı Acılı Kurabiye Malzemeleri

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı kakao yağı
2 su bardağı yulaf
1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker
1-2 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı chia tohumu
4 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

Yulaflı Acılı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1

Hindistan cevizi yağı ve kakao yağını benmari usulü eritin. Yulaf, şeker, kırmızıbiber, kakao ve tuzu blender'de un haline gelene kadar çekin.
2

Küçük bir kasede chia tohumunu alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. 5 dakika bekletin.
3

Geniş bir kaseye çekilmiş kuru malzemeleri alın. Üzerine chia'yı ve eritilmiş yağları ilave ederek yoğurun.
4

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Avuç içinizle hafifçe bastırarak şekil verin.
5

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Kurabiyeye Chia Tohumu Konur Mu ?

Daha sağlıklı tariflere oldukça uyum sağlayacak olan chia tohumu tokluk hissiyatı da oluşturacaktır. Kurabiye harcının diğer malzemeleriyle birleştirilmeden önce suda bekletilmesi, şişip hacminin artmasından dolayı daha kolay bir kullanım şekli olacaktır.

Yulaf Kurabiyede Nasıl Kullanılmalıdır ?

Yulaf sıvı malzemeleri içine çektiği için çok fazla diğer kuru malzeme miktarını arttırmamak gerekir. Aksi halde sert ve kuru bir kurabiye elde etmiş oluruz. Kurabiyeye konulan yulafın taze olması bayatlama süresini doğrudan etkileyecektir.

Yulaflı Kurabiye Kaç Dakikada Pişer ?

En fazla 10 dakika içerisinde pişme işlemi tamamlanmış olacaktır.

Yulaf Unuyla Neler Yapılabilir ?

Kek, kurabiye, muffin ve pancake gibi tariflerde buğday unu yerine de tercih edilebilir.

Yulaf Unu Normal Un Yerine Kullanılabilir Mi ?

Birçok tarifte direkt beyaz un yerine geçebilir ama ekmek veya poğaça gibi kabarmasını istediğimiz gluten bazlı ürünlerde beyaz unla birlikte karıştırılarak kullanılması tavsiye edilir.