Sandviç Kurabiye
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Un, kakao ve tuzu derin bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta pudra şekeri, yumurta sarıları ve tereyağını hafifçe çırptıktan sonra karıştırın. Unlu karışıma ilave edin ve yoğurarak hamur haline getirin. Buzdolabında 1 saat dinlendirin ve yarım santim kalınlığında açıp, kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
-
2
Ara kreması için çikolatayı benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın. Tereyağını mikserle çırparak, hafifçe kabartın. Ilınan çikolatayı ilave edip, karıştırın. Pudra şekerini ekleyip, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmayı sürdürün.
-
3
Soğuyan kurabiyenin üzerine 1 çorba kaşığı koyup, diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Kurabiye ve krema bitene kadar işleme devam edin.