Çeşme Damla Sakızlı Kurabiye

Karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Yoğurdu, vanilyayı ve dövülmüş
damla sakızını ekleyin. Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığını hamurları bir kaba koyduğunuz pudra şekerine bulayın ve her tarafının pudra şekeri ile kaplanmasını sağlayın. Pudra şekerine buladığınız hamurları pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene ve üzerlerinde çatlaklar oluşana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Damla Sakızlı Kurabiye Nerede Meşhurdur ?

Damla sakızlı kurabiye Ege mutfağına özgü ağızda dağılan, tadı oldukça lezzetli bir kurabiyedir.

Damla Sakızı Nelerin İçine Katılabilir ?

Kurabiyelerin, muhallebilerin, dondurmaların, kahve ve içeceklerin içine konulabilir.

Damla Sakızı Kurabiyede Nasıl Kullanılır ?

Damla sakızının havanda tamamen ezilip toz haline gelmesi ve o şekilde kurabiyenin içerisine katılması gerekiyor.

Damla Sakızı Nasıl Eritilir ?

Havanda dövüp, toz haline getirdikten sonra yapacağınız tatlıya veya kurabiyelerin içerisine direkt attıktan sonra pişirme sırasında eriyecektir.