Name: Baharatlı Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15 porsiyon
Ingredients: 150 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1 su bardağı toz şeker; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu; 1'er tatlı kaşığı haşhaş tohumu ve kuş üzümü; 1'er çay kaşığı zencefil ve rendelenmiş muskat; 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi; Yarım çay bardağı süt; Yarım paket kabartma tozu; Aldığı kadar un; Üzerine:; Susam; 1 adet yumurta akı

ORTA 30 DAKİKA 15 ADET

Leziz baharatlı kurabiye tarifi!

Ekran Açık Kalsın

Yapılışı

1

Derin bir kasenin içinde tereyağı ve toz şekeri karıştırın. İçine limon kabuğu, haşhaş tohumu, kuş üzümü, zencefil, muskat, Hindistan cevizi ve süt ilave ederek karıştırmaya devam edin. En son kabartma tozu ve unu ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2

Hamuru buzdolabında 1 saat bekletip, 1 parmak kalınlığında açın. Kalıplarla şekiller çıkarın. Üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpin ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın.

AŞÇININ NOTU

Aşçının notu: Hamuru alüminyum folyo veya buzdolabı poşetiyle derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Çıkardığınızda şekil vermek için yumuşamasını beklemeniz gerekir.