Name: Nohut Unlu Grissini
Total time: 25 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 180 gram nohut unu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 çay bardağı içme suyu (bir parmak eksik olacak); 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 yemek kaşığı susam; SERVİS İÇİN:; 1 dal ince kıyılmış taze kekik; 1 dal ince kıyılmış taze biberiye; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber; 1 yemek kaşığı susam

ORTA 25 DAKİKA 2-4 KİŞİLİK

Nohut unu ile hazırlanan bu sağlıklı ve lezzetli grissini, çıtır çıtır yapısıyla atıştırmalıkların vazgeçilmezi olacak. Üzerine serpeceğiniz taze otlar ve baharatlarla daha da lezzetlendirilebilir, zeytin ezmesi ile servis ederek farklı bir tat yakalayabilirsiniz.

Nohut Unlu Grissini Yapılışı

1

Deri bir karıştırma kabının içerisine; nohut unu, tuz, kabartma tozu, su, zeytinyağı, limon suyu ve susamı koyun. Tüm malzemeyi elinizle yoğurun ve hafif katı kıvamda bir hamur elde edin.
2

Fırını 160 derece altüst fanlı konuma getirip, ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hamurdan yaklaşık serçe parmağı kalınlığında, arzu ettiğiniz boyutlarda uzun çubuklar hazırlayın. Hamurun şeklini tezgah üzerinde daha rahat verirsiniz.
3

Hazırladığınız çubukları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Yaklaşık 25-30 dakika, üstleri renk değiştirmeye başlayana kadar pişirin. Alt kısımları hafif çatlamaya başladığında, fırın tepsisinden alarak, sıcak olmayan fırın telinin üzerine aktarın. Üzerilerini temiz bir mutfak bezi ile örtüp, kurumaya bırakın.
4

Kuruduktan sonra servis yapın.