Anasonlu Grissini

Name: Anasonlu Grissini
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: İki buçuk su bardağı kepekli un; 1 paket (10 gram) yaş maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 su bardağı su; Üzeri için:; 1 adet yumurtanın akı; 2-3 yemek kaşığı anason

ORTA

İncecik ve kıtır dokusuyla, anasonun eşsiz aroması bir araya geliyor! Bu özel grissiniler, çay saatlerinden peynir tabaklarına kadar her sofraya karakteristik bir tat katıyor.

Malzemeler

İki buçuk su bardağı kepekli un
1 paket (10 gram) yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı su
Üzeri için:
1 adet yumurtanın akı
2-3 yemek kaşığı anason

Yapılışı

1

Derin bir kaba un, yaş maya, tuz, toz şeker, ayçiçek yağı ve suyu alıp, 4-5 dakika yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
2

Hamuru 15 eşit bezeye ayırın ve her birini düz bir zemin üzerinde yuvarlayarak uzatın. Daha sonra uzun çubuk haline getirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 10 dakika bu şekilde bekletin ve üzerlerine yumurta akı sürüp, anason serpin.
3
Oda sıcaklığında 30 dakika mayalanması için bekletin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.