Pastırmalı Ekmek

Name: Pastırmalı Ekmek
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 250 gram margarin; 1 paket sade kek un; 3 adet patates; 2 adet yumurtanın sarısı; Yarım demet dereotu; 100 gram rendelenmiş beyaz peynir; 150 gram pastırma; 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu; Tuz

ORTA

Pastırmalı ekmek, ince dilimlenmiş ve baharatlı pastırmanın yumuşak ekmekle buluştuğu, zengin ve doyurucu bir lezzettir.

Malzemeler

250 gram margarin
1 paket sade kek un
3 adet patates
2 adet yumurtanın sarısı
Yarım demet dereotu
100 gram rendelenmiş beyaz peynir
150 gram pastırma
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Tuz

Yapılışı

1

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Dereotunu ince ince kıyın. 1 adet yumurta sarısını dereotu ile karıştırın. Margarini eritip, kek unla birlikte dereotuna karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun. Bir fırın kabını yağlayın.
2
Hamurun yarısını fırın kabına bastırarak yerleştirin. Üzerine pastırmaları dizin. Kalan hamuru, pastırmaların üzerine yayıp, yumurta sarısını fırçayla üzerine sürün. Haşhaş tohumunu en üste serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika içini çekene kadar pişirin.