Hellimli Mısır Ekmeği
ORTA
4 KİŞİLİK
Hellim peynirinin zengin aroması ve mısırın hafif tatlı dokusu, bu ekmeği benzersiz bir lezzet deneyimi haline getirir.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Mısır unu, buğday unu ve tuzu hamur yoğurma kabına alarak karıştırın. Üzerine, başka bir kapta ılık su içerisinde erittiğiniz toz şekeri ve yaş mayayı ilave edin. Ayçiçek yağını da ekledikten sonra iyice yoğurun.
-
2
Tane mısırları, küp şeklinde kestiğiniz hellim peynirini, kıydığınız dereotunu, küçük doğradığınız kırmızı biberi ilave ederek tekrar yoğurun. Üzerini örterek ılık ortamda mayalanması için dinlendirin. Hamur iki misli kabardığında yoğurma kabından alarak 3-5 dakika yoğurun.
-
3
Daha sonra ekmek kalıbını yağlayarak hamuru yerleştirin ve yarım saat daha mayalandırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.AŞÇININ NOTUEkmek kalıplarına hamur yerleştirilmeden önce mutlaka yağlanmalı.
Sofra’da Bu Ay
- Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
- İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
- Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evre Restoran Lezzetleri
- Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
