Ayçekirdekli ve Tahıllı Ekmekçikler

Name: Ayçekirdekli ve Tahıllı Ekmekçikler
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği; 3 su bardağı tahıllı un; 1 paket (10 gram) instant maya; 1 çay kaşığı tuz; Aldığı kadar ılık su Üzeri için:; 1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği

ORTA 4 KİŞİLİK

Ayçekirdeğinin kıtır dokusu ve tahılların zenginliğiyle hazırlanan bu ekmekçikler, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.

Malzemeler

1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
3 su bardağı tahıllı un
1 paket (10 gram) instant maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su

Üzeri için:
1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği

Yapılışı

1

Unu yoğurma kabına alın ve mayayı ekleyin. Ay çekirdeği ve tuz ilave edin. Yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyip, yoğurun. Muffin kalıplarının yarısına kadar ekmek hamurundan koyun ve üzerine ay çekirdeği serpin.
2

Bu şekilde 30-40 dakika mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp, peynir, domates ve biberle tüketin.

AŞÇININ NOTU

Hamur mayalandıktan sonra sönmemesi için, hiçbir işlem uygulamadan, direkt fırına koyun.