Kırmızı Erik Kompostosu

Name: Kırmızı Erik Kompostosu
Total time: 20 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 1 kg kırmızı erik; 1.5 litre su; Yarım su bardağı toz şeker; Yarım limonun suyu; 1 adet çubuk tarçın; 4-5 adet karanfil

KOLAY 20 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Tatlı ve hafif ekşi tadıyla yaz aylarının vazgeçilmezi kırmızı erik, C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından oldukça zengin. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı.

Malzemeler

1 kg kırmızı erik
1.5 litre su
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil

Yapılışı

1

Erikleri yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Derin bir tencereye aktarıp, üzerine su ilave edin.
2

Kaynamaya başlayınca şekeri, limon suyunu, tarçını ve karanfili katın. Orta ateşte 5 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın.
3

Soğuduktan sonra kavanoz, şişe ya da sürahiye alarak buzdolabında soğutun. Arzuya göre buz ekleyip servis yapın.