İncir Reçeli

Name: İncir Reçeli
Total time: 15 min
Yield: 10-12 porsiyon
Ingredients: 1 kg reçellik incir; 500 gram toz şeker; 1 çay bardağı su; 1 adet çubuk tarçın; Yarım limonun suyu; Servis için:; 2-3 dilim tam tahıllı ekmek; 2 yemek kaşığı mascarpone peyniri veya tereyağı

KOLAY 15 DAKİKA

Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle incir reçeli...

Malzemeler

1 kg reçellik incir
500 gram toz şeker
1 çay bardağı su
1 adet çubuk tarçın
Yarım limonun suyu
Servis için:
2-3 dilim tam tahıllı ekmek
2 yemek kaşığı mascarpone peyniri veya tereyağı

Yapılışı

1

İncirleri yıkayın. Geniş bir tencereye aktarıp, üzerine şekeri ekleyin. Bu şekilde bir gece bekletin.
2

Ertesi gün tencereyi ocağa oturtup, üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Kaynadıktan sonra tarçını da içine atarak 25-30 dakika daha pişirin. Ara sıra üzerinde biriken köpükleri alın.
3

Kıvam almaya başlayınca limon suyunu ilave edip, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
4

Reçeli sıcakken kavanoza aktarın. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatın. Soğuyana kadar bu şekilde bekletin.
5
Ekmek üzerine dilediğiniz peyniri sürün. Reçel ilave edip servis yapın.