Ekmek Üzeri Avokado Ezmeli Poşe Yumurta

Ekmek Üzeri Avokado Ezmeli Poşe Yumurta

Güne zinde başlamak isteyenler için: Kremamsı avokado ezmesiyle buluşan yumuşacık poşe yumurta, ekmek üzerinde enfes bir kahvaltı keyfi!

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    Avokado ezmesi için avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. İçlerini bir kaşık yardımıyla alın. Avokado, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi blender'de püre kıvamına gelene kadar çekin.
  • 2
    Poşe yumurta için sos tenceresini ocağa koyun. İçine suyu ekleyin. Su kaynayınca altını kısın. Sudan sadece kabarcıklar çıkacak hale gelmelidir.
  • 3
    Yumurtayı bir kaseye kırın. Suya sirkeyi ekleyin. İçinde girdap oluşması için suyu kaşıkla aynı yöne doğru karıştırın. Girdabın ortasına yumurtayı yakından ve yavaşça bırakın. 2-3 dakika pişirin.
  • 4
    Yumurtanın beyazı, sarısının etrafında katman oluşturacak. Yumurtayı kevgir ile suyun içinden alın. Ekmeğe avokado ezmesini sürün.
  • 5
    Avokadonun üzerine yumurtayı koyun. Tuz, pul biber ve kekik serpin. Mikro filizlerle süsleyin. Ilık olarak servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • Haftalık Örnek Menü Dengede 7 Gün 3’er Öğün
  • Dr. Ayça Kaya’dan Düşük Karbonhidratlı Beslenmede Altın Kurallar
  • Düşük Karbonhidratlı Tarifler
ve Daha Fazlası ...