Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

Name: Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1 kase buğday; Yarım kase süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; Taze nane yaprakları; Tuz

ORTA 2 KİŞİLİK

Doyurucu ve lezzetli yoğurtlu buğday çorbasını daha önce hiç denemediyseniz ve akşama ne yapsam diye düşünüyorsanız daha fazla arayış içerisinde olmanıza gerek kalmadı. Yoğurtlu buğday çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 kase buğday
Yarım kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Taze nane yaprakları
Tuz

Yapılışı

1

Bir gün önceden ıslatılan buğdayı haşlayın. Haşlanınca suyundan bir kase kadarını ayırıp soğutun.
2

Süzme yoğurdun hafif ekşi bir tatta olması gerekiyor. Ekşi değilse yoğurdu 2 saat dışarda bekletin. Soğuyan buğday suyuna süzme yoğurdu katıp, çırpın. Tenceredeki kalan buğday suyuyla karıştırın.

Tereyağını tavada yakın. Kırmızı toz biberi ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirin. Tencereyi ocaktan alıp, tuzunu ayarlayın. Naneyi kıyın. Çorbanın üzerine ekleyip, servis yapın.