Yaz Çorbası

Name: Yaz Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı buğday; 6 su bardağı su; 4 su bardağı yoğurt; 1 çay bardağı dövülmüş ceviz; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı nane

KOLAY

İçindeki malzemelerle içinizi ferahlatacak, soğuk soğuk tüketebileceğiniz bir çorba... Yaz çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı buğday
6 su bardağı su
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nane

Yapılışı

1

Buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayıp, süzün. Tencereye 4 su bardağı su alıp, üzerine buğdayı ekleyin. Birlikte suyunu çekene kadar kaynatıp ocaktan alın.
2
Soğumaya bırakın. Yoğurdu, kalan 2 su bardağı suyla çırpıp, pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Tuz ve cevizi ekleyip, tekrar karıştırın. Üzerine nane serpip, soğuk olarak servis yapın.