Soğanlı Yoğurt Çorbası Tarifi

Name: Soğanlı Yoğurt Çorbası Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 250 gram kıyma; 2 adet soğan; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 2 adet küçük boy havuç; 3 adet sivri biber; 7 su bardağı su; 300 gram yoğurt; 1 adet yumurta; Tuz; yenibahar ve karabiber

KOLAY 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Değişik bir tat ve doyuruculuğu ile sevilen soğanlı yoğurt çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi...

Malzemeler

250 gram kıyma
2 adet soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet küçük boy havuç
3 adet sivri biber
7 su bardağı su
300 gram yoğurt
1 adet yumurta
Tuz, yenibahar ve karabiber

Yapılışı

1

Kıyma ve yemeklik doğranmış soğanı, ayçiçek yağında rengi dönene kadar kavurun. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış havuç ile sivri biberi de ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. Suyunu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
2

Yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın ve çorbanın suyundan 1 kepçe yoğurda ilave edin. Daha sonra yavaşça yoğurdu çorbaya katarken, bir yandan da karıştırın. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tuz, yenibahar ve karabiber ekleyip, sıcak olarak servis yapın.