Name: Baharatlı Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil; Bir tutam tarçın; Bir tutam yenibahar; 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet yemeklik doğranmış soğan; 1 su bardağı ince dilimlenmiş rezene; 1 adet küp doğranmış domates; 1 adet küp doğranmış kırmızı biber; 4 su bardağı bebek ıspanak; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 litre su; 1 su bardağı süt; tuz; SERVİS İÇİN; 1 adet avokado; 7-8 adet bebek ıspanak yaprağı

KOLAY 15 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Soğuk kış günlerinde sıcacık bir mercimek çorbasına kim hayır diyebilir? İşte baharatlarla süslenmiş Baharatlı Mercimek Çorbası tarifi...

Yapılışı

1

Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye alın. Üzerine zencefil, tarçın, yenibahar, soğan, rezene, domates, kırmızı biber, tereyağı, su, ve tuz ekleyip ocağa oturtun. Mercimek yumuşayınca yıkayıp süzdüğünüz ıspanak ve sütü ilave edin. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Arzunuza göre ezilmiş avokado veya kıyılmış ıspanakla süsleyerek servis yapın.

Aşçı Şefika Günyel