Soğanlı Yoğurt Çorbası

Name: Soğanlı Yoğurt Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 250 gram kıyma; 2 adet soğan; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet küçük boy havuç; 3 adet sivri biber; 7 su bardağı su; 300 gram yoğurt; 1 adet yumurta; Tuz; yenibahar; karabiber

KOLAY 15 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Kış aylarının antibiyotiği soğan ile kış aylarının vazgeçilmezi olan çorbanın buluşması... Ev yapımı şifa deposu Soğanlı Yoğurt Çorbası tarifi...

Malzemeler

250 gram kıyma, 2 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet küçük boy havuç
3 adet sivri biber
7 su bardağı su
300 gram yoğurt
1 adet yumurta
Tuz, yenibahar, karabiber

Yapılışı

1

Kıyma ve yemeklik doğranmış soğanı, sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış havuç ile sivri biberi de ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. Suyunu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın ve çorbanın suyundan 1 kepçe yoğurda ilave edin. Daha sonra yavaşça yoğurdu çorbaya katarken, bir yandan da karıştırın. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tuz, yenibahar ve karabiber ekleyip, sıcak olarak servis yapın.