Siyah Pirinçli Çorba Tarifi

Name: Siyah Pirinçli Çorba Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı siyah pirinç; Yeteri kadar su; 3-4 adet sivri biber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet domates; Yarım demet maydanoz; Tuz; Karabiber

KOLAY 6 KİŞİLİK

Ömrü uzattığına inanılan ve yaşam pirinci olarak bilinen siyah pirinç çorbası tarifi. Siyah pirinç çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 çay bardağı siyah pirinç
Yeteri kadar su
3-4 adet sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Yapılışı

1

Siyah pirinci derin bir kaba alın ve üzerine geçecek kadar su ilave edip, 1 saat bekletin. Daha sonra süzün ve duru suyu çıkana kadar yıkayın. Süzdükten sonra bir kenara alın. Kıyılmış biberi tereyağında soteleyin.
2

Rendelenmiş domatesi ekleyip, 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin. Pirinç ve 8 su bardağı su katıp, yumuşayana kadar pişirin. En son kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.