Sıkıcık Çorbası
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Köfte için bulguru derin bir kaba alın. Üzerine kaynar su ekleyip kapağı kapalı olarak 20 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda üzerine kalan malzemeyi katıp iyice yoğurun.
-
2
Harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın. Hafif unlanmış geniş bir tepsiye alın. Ayrı bir yerde kıyılmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Karabiber katıp karıştırın. Su katıp, tuzunu ayarlayın. Daha sonra kaynamaya bırakın.
-
3
Su kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyin. 20 dakika pişirip ocaktan alın. Çorbayı servis tabaklarına alın. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
- Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
- Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
