Sebzeli Enginar Çorbası Tarifi

Name: Sebzeli Enginar Çorbası Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 adet temizlenmiş enginar; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1'er adet soğan ve domates; 1'er adet havuç ve patates; 1 su bardağı bezelye; Yeteri kadar su; tuz

KOLAY 25 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Kolayca hazırlanabilen sebzeli enginar çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

2 adet temizlenmiş enginar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1'er adet soğan ve domates
1'er adet havuç ve patates
1 su bardağı bezelye
Yeteri kadar su, tuz

Yapılışı

1

Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Küp doğranmış enginar, havuç, patates, bezelye ve kabukları temizlenip küp doğranmış domates ilave edip birkaç dakika soteleyin.
2

Üzerini dört parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ocaktan almaya yakın tuzunu ayarlayın. Ocaktan alıp, çorbanın taneli kısmından 1 su bardağını kenara ayırıp kalanını blenderden geçirin. Sonra taneli kısmı çorbanın üzerine ekleyin.