Name: Mor Lahana Çorbası
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 1 adet ince kıyılmış mor lahana; 2 yemek kaşığı sadeyağ ya da tereyağı; 1 adet kıyılmış pırasa; 1 adet yemeklik doğranmış soğan; 1 adet küp doğranmış küçük boy patates; 5 su bardağı sebze suyu; 1 su bardağı badem sütü ya da süt; 1'er tatlı kaşığı kimyon; kişniş ve rezene tohumu (toz kullanıyorsanız 1'er çay kaşığı); 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber; SÜSLEMEK İÇİN; 10 adet kabukları soyulup kavrulmuş badem

KOLAY 15 DAKİKA

Mor lahana en faydalı sebzelerden biridir. Özellikle salatalarda oldukça fazla tercih edilen mor lahanadan lezzetli bir çorba tarifi yapabilirsiniz. Farklı tarifi ile Mor Lahana Çorbası Tarifi.

Yapılışı

1

Yağ, pırasa ve soğanı çorba tenceresine alıp soteleyin. Patatesi ekleyip, üzerine 1 su bardağı sebze suyunu ilave edin ve patates yumuşayıncaya kadar pişirin.
2

Lahanayı katıp karıştırın ve 5 dakika pişirin. Kalan sebze suyunu ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirin.
3
Ocaktan alıp, blenderden çekin. Badem sütü ya da sütü katıp 2 dakika daha pişirin. Tabaklarına pay edip, üzerine baden serpiştirin ve servis yapın.

Mor Lahana Çorbası

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

İstanbul Usulü Sebze Çorbası

Soğuk Bakla Çorbası Tarifi

Patates Çorbası

Balkabaklı Kestane Çorbası Tarifi

Sofra’da Bu Ay