Name: Kırmızı Biber Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber; 2 adet dolmalık biber; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 2 su bardağı tavuk suyu; 2 su bardağı süt; 1 adet yumurtanın sarısı; 1 adet limon; Tuz; karabiber; 1 yemek kaşığı nane

KOLAY 10 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Rengi ile iştahı kabartacak, oldukça lezzetli bir çorba tarifimiz var. Kırmızı biber çorbası nasıl yapılır? Kırmızı biber çorbasının tarifi.

Yapılışı

1

Dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, 1 su bardağı suda haşlayın. Zarlarını soyup, kırmızı biberle birlikte blenderden geçirin.
2

Ayrı bir yerde unu ayçiçek yağında kavurun. Biber püresini ilave edip, 1-2 dakika karıştırın. Tavuk suyu ve sütü ilave edip, karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3

Derin bir kasede yumurta sarısını limon suyu ile iyice çırpın. Çorbadan 1 kepçe alarak yumurtalı karışıma çırparak ilave edin. Daha sonra yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye dökün. Tuz, karabiber ve naneyi ilave edin. 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın. Süsleyerek servis yapın.