Kimyonlu Nohut Çorbası
ORTA
8 KİŞİLİK
Herkesin sevdiği nohut çorbasının soslu hali olan kimyonlu nohut çorbası sofranızdan eksik etmeyin. Kimyonlu nohut çorbası nasıl yapılır?
Kimyonlu Nohut Çorbası Malzemeleri
Kimyonlu Nohut Çorbası Yapılışı
-
1
Nohudu bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu süzüp, sonra kullanmak üzere kenara ayırın.
-
2
Ayçiçeği yağı ve tereyağını tencereye alıp, küp doğranmış soğanı kavurun. Sarımsak ve doğranmış domates ilave edip, soteleyin. Küp doğranmış kereviz ve halka doğranmış havuç ekleyip 5 dakika daha kavurun.
-
3
Üzerine un serpip, kenara ayırdığınız nohut suyunu ekleyin. Kalan 6 su bardağı sıcak suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kimyon, tuz ve karabiber ekleyip, nohut ilave edin. Defne yaprağı ve pirinç katıp, pirinç yumuşayana dek pişirin.
-
4
Limon suyu ilave edip ocaktan alın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Nohut nasıl ıslatılır?
1 gece önceden soğuk su ile nohutlarınızı ıslatabilirsiniz.
Nohut çorbası faydaları neler?
Kalp sağlığını destekler.
Sindirim sistemini düzenler.
Enerji verir.
Kan şekerini dengeler.
Nohut çorbası buzdolabında ne kadar saklanır?
Çorbayı hava geçirmez kapta 3-4 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.