Name: Kestane Çorbası Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 gram kestane; 2 adet soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; Bir buçuk çay kaşığı tuz Üzeri için:; 2 yemek kaşığı krema; Kıyılmış kestane

ORTA 15 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Kestane çorbası nasıl yapılmalı? Damak zevkinize layık kestane çorbası tarifi...

Yapılışı

1

Kestanelere bıçak yardımıyla çizikler atıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip, kabuklarını temizleyin. Küp doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı zeytinyağı, tereyağı karışımında soteleyin.
2

Kestane ilave edip sotelemeye devam edin. 5 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve kimyon ilave edin. 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
3

Blenderden geçirip, servis tabaklarına alın. Üzeri için kremayı çırpıp köpük haline getirin. Çorbanın üzerine gezdirip, kestane serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.