Gravyer Peynirli Soğan Çorbası

Name: Gravyer Peynirli Soğan Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3-4 adet beyaz soğan; Yarım su bardağı zeytinyağı; 5 su bardağı su; 2 adet et bulyon; 1 yemek kaşığı salça; Yarım çay kaşığı toz beyaz biber; 4-5 dilim kepek ekmeği; 200 gram gravyer peyniri; Yeteri kadar tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Farklı bir lezzet denemek ve sofrada görmek isteyenler için grevyer peynirli soğan çorbası. Peki grevyer peynirli soğan çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

3-4 adet beyaz soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
5 su bardağı su
2 adet et bulyon
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı toz beyaz biber
4-5 dilim kepek ekmeği
200 gram gravyer peyniri
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Kepek ekmeklerini dörde bölüp fırında kızartın ve soğuması için kenara alın. Soğanları piyazlık doğrayıp, zeytinyağında rengi dönene dek kavurun. Ayrı bir tencereye suyu alıp kaynatın.
2

Et bulyon, salça, toz beyaz biber ve tuz ekleyip, et bulyonlar eriyene dek karıştırın. Soğanı salçalı suya ekleyip 5 dakika pişirin. Çorbayı porsiyonluk fırın kaplarına pay edin. Üzerlerine kızarmış ekmek dilimleri yerleştirip, rendelenmiş gravyer peyniri serpiştirin.
3

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir kızarıncaya pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Aşçının notu: Çorbanıza 1 çay kaşığı soya sosu da ilave edebilirsiniz.