Benekli Çorba Nasıl Yapılır? Benekli Çorba Tarifi
Benekli çorba çok farkı ve lezzetli. Sofranızda bu çorba mutlaka olmalı. Benekli çorba nasıl yapılır?
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Hamur için unu bir kaba alın. Yumurtaları ve tuzu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru oklavayla açıp kare kare kesin. Un serpilmiş bir tepsiye yayarak kurutun.
-
2
Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alın ve haşlayın. Mercimeğin yumuşamasına yakın, kurutulmuş hamurları ekleyip bir süre kaynatın.
-
3
Diğer tarafta dövülmüş sarımsakla yoğurdu karıştırın. Çorbanın suyundan 1-2 kaşık yoğurda ekleyip ılıtın. Yoğurdu, devamlı karıştırarak çorbaya ekleyin. İyice karıştırarak bir taşım kaynatın. Tuzunu ayarlayıp tencereyi ocaktan alın.
-
4
2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. Nane, pul biber ve karabiber ekleyin. Yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.