Balkabağı Çorbası Tarifi

Name: Balkabağı Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 dilim ayıklanmış balkabağı 2 adet tavuk göğsü 5 su bardağı su 2 damla limon suyu Yarım limonun rendelenmiş kabuğu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber Tuz

ORTA

Balkabağı çorbası soğuk havalarda yapılan lezzetli çorbalar arasında yer alıyor. Balkabağı çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

2 dilim ayıklanmış balkabağı
2 adet tavuk göğsü
5 su bardağı su
2 damla limon suyu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı

1

Tavuk göğsünü suda haşlayın. Tavuğu sudan alıp, didikleyin. Etin yarısını çorbanın üzerine kullanmak üzere kenara ayırın. Kalanını yeniden suya ilave edin. Küp doğranmış balkabağı, limon suyu, limon kabuğu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip kaynatın. Blenderden geçirip, ocaktan alın. Üzerine tavuk eti serpiştirip servis yapın.