Balık Çorbası Tarifi

Name: Balık Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: adet bütün balık (levrek ya da çupra olabilir) 1 adet soğan 2 diş sarmısak 1 adet domates 1 adet havuç 1 adet kereviz (mevsiminde); Terbiyesi için: 1 adet yumurta sarısı Yarım su bardağı un 2 su bardağı su İsteğe bağlı karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Balık çorbası kıymeti çok fazla bilinmeyen, dolayısıyla evlerimizde çok da sık pişmeyen bir yemek. Peki lezzetli ve doyurucu balık çorbası nasıl yapılır? İşte balık çorbası tarifi...

Malzemeler

adet bütün balık
(levrek ya da çupra olabilir)
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 adet domates
1 adet havuç
1 adet kereviz (mevsiminde)
Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı un
2 su bardağı su
İsteğe bağlı karabiber

Yapılışı

1

Önce balığı suda haşlayın. Bu sırada sebzeleri rendeleyin. Daha sonra balığı sudan alıp, içine rendelediğiniz malzemeyi ekleyin. Suyu tekrar kaynamaya bırakın. Terbiye için yumurta sarısı, su ve unu iyice çırpın. Su kaynayınca, irice koparılmış balığı ekleyin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve hazırlamış olduğunuz terbiyeyi de ilave edin. Dilerseniz karabiber katın. Karıştırıp çorbayı soğumaya bırakın.