Balık Çorbası Tarifi

Name: Balık Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram kalkan 8 su bardağı su 1 çorba kaşığı tereyağı 2 adet sivri biber 1'er adet havuç ve kırmızı biber 2 diş sarımsak 1 adet orta boy patates 4 adet mantar Tuz; karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Lezzetini birbirinden şifalı baharatlar ve kök sebzelerden alan balık çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

500 gram kalkan
8 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
1'er adet havuç ve kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
4 adet mantar
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Kalkanı temizledikten sonra dilimleyin ve kılçığını çıkarıp, derisini alın. 3 su bardağı suda haşlayın ve bir kenara alın. Tereyağını bir tavaya alıp, eritin. Kıyılmış biber ve küp doğranmış havucu tereyağında soteleyin. Zar şeklinde doğranmış kırmızı biber, kıyılmış sarımsak, küp doğranmış patatesi ve mantarı da ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika sotelemeye devam edin. Kalan 5 su bardak suyu ilave edip, tuz ve karabiberini ayarlayın. 10 dakika kaynattıktan sonra balığı ekleyin ve 5 dakika daha pişirip, sıcak servis yapın.