Tekir Fırın

Name: Tekir Fırın
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 8 adet iri tekir balığı; 1 adet limon; 100 gram tereyağı; 1 diş sarımsak; 10 adet tane karabiber; 4 adet olgun domates; 2 adet defne yaprağı; Tuz

ORTA

Akşamları kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tekir fırın tarifi

Malzemeler

8 adet iri tekir balığı
1 adet limon
100 gram tereyağı
1 diş sarımsak
10 adet tane karabiber
4 adet olgun domates
2 adet defne yaprağı
Tuz

Yapılışı

1

Tekir balıklarını balıkçınızda temizlettikten sonra evde içini iyice yıkayın. Pullarını kazıyın. Suyunu süzüp, orta boy güvece veya tepsiye dizin. Dilimlediğiniz limonları aralarına dizin.
2
Yağı tavaya alın. 8 eşit parçaya doğranmış sarımsağı, karabiberleri, iri doğranmış domatesleri, defne yapraklarını ve tuzu tavaya alıp 5 dakika soteleyin. Bu malzemeyi balıkların aralarına dökün. 180 derece fırında 30 dakika pişirip, sıcak servis yapın.