Peynirli Sebzeli Köfte

Name: Peynirli Sebzeli Köfte
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 3-4 dilim bayat ekmek; Birer adet havuç ve kabak; 3 adet yumurta; 1/2 demet maydanoz; 150 gram beyaz peynir; tuz; karabiber

20 DAKİKA 3 KİŞİLİK

Her evin lezzetli bir köfte tarifi olur. Fakat aynı köfte tariflerini yapmaktan sıkıldıysanız size bir önerimiz var. Bu köfte öyle bir köfte ki; fırında sebze ve zeytinyağı ile pişiyor, hem de ağızda dağılıyor.

Malzemeler

3-4 dilim bayat ekmek
Birer adet havuç ve kabak
3 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
150 gram beyaz peynir, tuz, karabiber

Yapılışı

1

Havuç ve kabağı yıkayıp kurulayın ve rendenin ince tarafı ile kabuklarıyla birlikte rendeleyin.
2

Üzerine ufalanmış bayat ekmek, yumurta, kıyılmış maydanoz, ufalanmış peynir, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. Harçtan cevizden biraz daha büyük bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın ve sonrasında avuç içinde yassılaştırın.
3

Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapın.