Name: Naneli Bulgur Pilavı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı pilavlık iri bulgur; Yarım demet nane; 3 yemek kaşığı tereyağı; 12 adet arpacık soğan; 1 Türk kahvesi fincanı soyulmuş badem; 2'şer adet kırmızı ve sivri biber; Üç buçuk su bardağı et suyu veya tavuk suyu; 1'er Türk kahvesi fincanı haşlanmış; nohut; yeşil mercimek ve kuru fasulye; Yarım Türk kahvesi fincanı kuş üzümü; Tuz; pul biber

ORTA 15 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Davet sofralarının vazgeçilmez lezzeti bulgur pilavını bir de naneli deneyin! İşte içinde binbir türlü lezzet barındıran Naneli Bulgur Pilavı tarifi...

Yapılışı

1

Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin. Arpacık soğan ve bademi hafif pembeleşene kadar kavurun. Doğranmış biberleri ilave edip, 1-2 dakika soteleyin. Bulguru katın ve şöyle bir çevirdikten sonra et suyu veya tavuk suyu ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar harlı, sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra nohut, yeşil mercimek, kuru fasulye, kuş üzümü, kıyılmış nane, tuz ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapın.