Kavurmalı Humus
ORTA
2 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Nohutu akşamdan ıslatın. Ertesi gün bol suda haşlayın. Bu arada haşlanırken içine çok az karbonat atın. Kabukların çıkması için piştikten sonra soğuk su ile yıkayın. Kabuklarını çıkarın. Sarmısak, tahin ve limon suyuyla birlikte robotta karıştırın. Bu arada etleri tereyağında soteleyin. Fazla kızarmadan tuz ve toz kırmızıbiber ekleyin. Servis tabağına umusu alın. Üzerine etleri koyup, yağda kavrulmuş dolmalık fıstıkla süsleyin. Servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Yunan Adaları'nda Lezzet Festivali
- Zeynep Dinç'ten Pembeli Morlu Yaz Esintileri
- Kuzey Ege'nin En Güzel Yeme&İçme Noktaları
- İnci Bak'tan Yöresel Domateslerle Anadolu Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
