Fırında Zencefilli Somon

Name: Fırında Zencefilli Somon
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 300-400 gram somon; 2 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 10-15 dilim taze zencefil; Yarım su bardağı zeytinyağı; 2 adet soğan; Servis için: Roka yaprakları

ORTA 3 KİŞİLİK

Fırında zencefilli somon, taze somon filetosunun zencefilin taze ve baharatlı dokusuyla enfes bir şekilde tatlandırıldığı bu özel tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.

Malzemeler

300-400 gram somon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
10-15 dilim taze zencefil
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
Servis için: Roka yaprakları

Yapılışı

1

Öncelikle fırın tepsisini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Sonra somon filetoyu tuzlayın. Üzerine karabiber serperek fırın tepsisine yerleştirin. Somonun üzerinde 3 cm aralıklarla enlemesine kesikler açın.
2

Bu açıklara dilimlediğiniz taze zencefilleri yerleştirin. Kalan zeytinyağını somonun üzerine gezdirin.
3

Son olarak halka kestiğiniz soğanları da üzerini kaplayacak şekilde ekleyip 200 derece fırında soğanlar kızarana dek pişirin. Fırından çıkardığınız somonu servis tabaklarına alarak roka yaprakları eşliğinde servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Aşçının notu: Somonun pişme süresi yaklaşık olarak 25-30 dakikadır.