Name: Fırında Sebzeli Et
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram parça kuzu eti; 100 gram kuyruk yağı; 2 adet patlıcan; 1 adet patates; 2 adet soğan; 4 adet sivri biber; 2 adet salçalık kırmızıbiber; 2 adet domates; 4-5 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı; Yeteri kadar su; Tuz; karabiber; toz kırmızıbiber; pul biber

KOLAY

Et yemeklerini daha hafif hale getirmenin en pratik ve lezzetli hali sebze eşliğinde pişirmek olabilir. Diyet yapanları memun edecek tarifiyle fırında sebzeli et tarifi...

Yapılışı

1

Patlıcanları alacalı soyun ve kuşbaşı doğrayın. Acısını almak için tuz eklenmiş su dolu bir kaba alın. 15 dakika bekletip sudan alın.
2

Patates, soğan ve biberleri temizleyip irice doğrayın. Tüm sebzeleri geniş bir kaba alıp üzerine sarımıak, salça, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.
3

Orta boy bir fırın kabının tabanına et ve kuyruk yağını yerleştirin. Üzerine sebzeleri ilave edin. Domatesi küp küp doğrayıp en üste yayın. Sıvıyağ ve 1 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirin.
4
Kabın üzerini önce pişirme kağıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin. Alüminyum folyo ve pişirme kağıdını alıp 5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Fırında Sebzeli Et

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Domatesli Kuzu Şiş

Sac Oruğu

Fırında Pazı Kavurma

Alabaş Tartar

Sofra’da Bu Ay