Name: Fırında Sebzeli Et
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram parça kuzu eti; 100 gram kuyruk yağı; 2 adet patlıcan; 1 adet patates; 2 adet soğan; 4 adet sivri biber; 2 adet salçalık kırmızıbiber; 2 adet domates; 4-5 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı; Yeteri kadar su; Tuz; karabiber; toz kırmızıbiber; pul biber

KOLAY 4 KİŞİLİK

Et yemeklerini daha hafif hale getirmenin en pratik ve lezzetli hali sebze eşliğinde pişirmek olabilir. Diyet yapanları memun edecek tarifiyle fırında sebzeli et tarifi...

Yapılışı

1

Patlıcanları alacalı soyun ve kuşbaşı doğrayın. Acısını almak için tuz eklenmiş su dolu bir kaba alın. 15 dakika bekletip sudan alın.
2

Patates, soğan ve biberleri temizleyip irice doğrayın. Tüm sebzeleri geniş bir kaba alıp üzerine sarımıak, salça, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.
3

Orta boy bir fırın kabının tabanına et ve kuyruk yağını yerleştirin. Üzerine sebzeleri ilave edin. Domatesi küp küp doğrayıp en üste yayın. Sıvıyağ ve 1 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirin.
4

Kabın üzerini önce pişirme kağıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin. Alüminyum folyo ve pişirme kağıdını alıp 5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.