Name: Dört Peynirli Pizza
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1 çay kaşığı (5 gram) kuru maya; 1 su bardağı su + 2 Türk kahvesi fincanı su; 1 çay kaşığı toz şeker; 2 su bardağı un; 2 yemek kaşığı domates sos; 10 adet adaçayı yaprağı; 150 gram eriyebilen keçi peyniri; 100 gram kolot peyniri; 100 gram lor peyniri; 100 gram otlu sepet peyniri; 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Maya, su ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde un ve tuzu harmanlayıp, ortasını havuz gibi açın ve mayalı karışımı ilave edip, kenarlardan ortaya azar azar malzeme indirerek 10 dakika yoğurun.
2

Hamur toparlandığında yağlanmış geniş bir kaba alın. Üzerini bezle örtüp, sıcak bir ortamda 30 dakika dinlendirin. Unlanmış zemin üzerinde hamuru incecik açıp kenarlarını hafifçe kıvırın. Üzerine domates sos sürün. Peynirleri birlikte harmanlayıp hamurun üzerine yayın ya da dilerseniz farklı peynirleri ayrı bölümler halinde yerleştirin.
3

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları hafif kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Pizza yaparken çeşitli bölgelerin peynirlerini tercih edebilirsiniz. Pizza hamurunun zemininde eriyecek bir peynir cinsi kullanıp, üzerine dilediğiniz peynirleri (tuz derecelerini tadarak) ilave edebilirsiniz. Damak zevkinize göre domates sos kullanmayabilirsiniz

Dört Peynirli Pizza

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Sakatat Güzellemesi Tarifi

Pesto Soslu Kelebek Makarna

Fasulye Köfteli Hamburger

Tavada Biberli Et

Sofra’da Bu Ay