Dil Balığı Dolması

Name: Dil Balığı Dolması
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 2 adet dil balığı; 20 adet karides; 3 tatlı kaşığı krema; 1 yemek kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 diş sarımsak; 5-6 dal dereotu; Tuz ve karabiber; Servis için: 1 adet nar

Kolay yapımıyla dil balığı dolması tarifi

Malzemeler

2 adet dil balığı
20 adet karides
3 tatlı kaşığı krema
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
5-6 dal dereotu
Tuz ve karabiber
Servis için: 1 adet nar

Yapılışı

1

Balıkların derisini çıkarıp, 2 tatlı kaşığı krema, karabiber ve tuz ile iyice ovalayın. 1 saat buzdolabında dinlendirin.
2

Kabukları temizlenmiş karidesleri sirke ilave edilmiş suda 2-3 dakika haşlayın.
3

Ayrı bir yerde eritilmiş tereyağına sarımsak ekleyip soteleyin. Karides ekleyip kızarana dek sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 1 tatlı kaşığı krema ekleyip karıştırın. Kıyılmış dereotu ilave edip ocaktan alın.
4

Balıkları yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine, etli kısımları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Tam olarak ayrılmamasına dikkat ederek boylamasına kesin. Daha sonra enlemesine hafifçe kesin.
5
Karidesleri pay edip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Nar taneleriyle süsleyip servis yapın.