California Roll Sushi
Avokado, somon ve salatalığın uyumuyla hazırlanan California roll sushi, evde kolayca yapılabilecek en sevilen sushi tariflerinden biri.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Sushi pirincini birkaç kez soğuk suyla yıkayıp süzün. Pirinci su ile bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene
kadar pişirin. -
2
Pirinç sirkesini, şekeri ve tuzu küçük bir sos tenceresinde karıştırarak ısıtın. Pişen pirince ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
-
3
Bir makisu (bambu sushi matı) üzerine streç film serin. Nori yaprağını parlak tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin.
-
4
Pirinci nori yaprağının üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine susam serpin.
-
5
Nori yaprağını ters çevirin. Yengeç çubuklarını, dilimlenmiş salatalık ve avokado şeritlerini yerleştirin. Makisu kullanarak dikkatlice rulo yapın ve iyice sıkıştırın.
-
6
Rulonun üzerine ince dilimlenmiş somonları yerleştirin. Üzerine tobiko serpin. Keskin bir bıçakla ruloları eşit parçalara kesin. Servis tabağına alın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
