California Roll Sushi
Avokado, somon ve salatalığın uyumuyla hazırlanan California roll sushi, evde kolayca yapılabilecek en sevilen sushi tariflerinden biri.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Sushi pirincini birkaç kez soğuk suyla yıkayıp süzün. Pirinci su ile bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene
kadar pişirin. -
2
Pirinç sirkesini, şekeri ve tuzu küçük bir sos tenceresinde karıştırarak ısıtın. Pişen pirince ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
-
3
Bir makisu (bambu sushi matı) üzerine streç film serin. Nori yaprağını parlak tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin.
-
4
Pirinci nori yaprağının üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine susam serpin.
-
5
Nori yaprağını ters çevirin. Yengeç çubuklarını, dilimlenmiş salatalık ve avokado şeritlerini yerleştirin. Makisu kullanarak dikkatlice rulo yapın ve iyice sıkıştırın.
-
6
Rulonun üzerine ince dilimlenmiş somonları yerleştirin. Üzerine tobiko serpin. Keskin bir bıçakla ruloları eşit parçalara kesin. Servis tabağına alın.
AŞÇININ NOTUSOFRA SIRLARI
Sushi'yi keserken bıçağı her dilimden sonra nemli bir bezle silerseniz daha düzgün dilimler elde edersiniz.
Somon yerine karides veya ton balığı da kullanabilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Evde Sıcacık Yılbaşı
- Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
- Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu
