Çağla Aşı
Mevsim yeşillikleriyle ortaya karışık... Çağla aşı nasıl yapılır? İşte tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Çağlaları iyice yıkayıp, süzgece alın. Eti tencereye koyup, yarım çay bardağı sıvı yağla birlikte pembeleşene dek kavurun. Üzerini iki parmak geçecek kadar, yaklaşık 2 su bardağı sıcak su veya et suyu ilave edip pişmeye bırakın. Bir-iki taşım kaynayınca çağlaları ekleyin ve biraz yumuşayana dek pişirin. Tuzunu ayarlayıp, nohut ilave edin ve ocağın altını kısın.
-
2
Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağını iyice çırpın. Üzerine, kaynayan yemeğin suyundan 1 çorba kepçesi alıp, azar azar ve karıştırarak ilave edin.
-
3
Bu karışımı daha sonra yavaş yavaş yemeğe ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alıp, üzerine tereyağında kızdırılmış nane gezdirin. Karabiber serpip servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
- İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
- Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evre Restoran Lezzetleri
- Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar
DİLŞAT YAŞAR
