Ahtapot Izgara

Name: Ahtapot Izgara
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 1 kg ahtapot; 4 su bardağı su; 1 adet soğan; 1 baş sarımsak; Yarım çay bardağı soya sosu; Yarım çay bardağı ceviz içi

ORTA 3 KİŞİLİK

Deniz ürünlerini sevenler için ahtapot ızgara

Malzemeler

1 kg ahtapot
4 su bardağı su
1 adet soğan
1 baş sarımsak
Yarım çay bardağı soya sosu
Yarım çay bardağı ceviz içi

Yapılışı

1

Dövülmüş olarak aldığınız ahtapotları derin dondurucuda 2 veya 3 gün bekletin. İyice yıkadıktan sonra düdüklü tencerede su, soğan, sarımsak ekleyerek yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2

Suyunu süzün ve ızgara yapın. Izgara yaptığınız ahtapotu küçük parçalara ayırıp soya sosu ve ceviz içi ile beraber servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Ahtapot çabuk sertleştiği için ızgara yaptıktan sonra bekletmeden hemen tüketmek gerekir.