Izgara Tavuk Göğsü
Izgara Tavuk Göğsü İçin Malzemeler
Izgara Tavuk Göğsü Yapılışı
-
1
Tavuk göğsü için zeytinyağı, ince kıyılmış arpacık soğan, tarhun, limon suyu, portakal suyu, tuz ve karabiberli geniş bir kaba alıp harmanlayın.
-
2
Tavuk etlerinin ilave edip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Daha sonra barbekü ızgarasının düşük ateş bölümüne yerleştirip 8 dakika pişirin. Tavukların diğer taraflarını çevirip 8 dakika pişirin ve ızgaradan alın.
-
3
Servis için Akdeniz yeşilliklerini servis tabağına alın. Domatesleri ikiye kesip tabağa yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin. Pişen tavuk etlerini dilimleyip salatanın üzerine yerleştirerek servis yapın.
Izgara Tavuk Göğsünü Nasıl Yumuşak Yapabilirim?
Izgarada pişirmeden önce tavuk göğsünü marine edebilirsiniz. Marinasyonun asidik bir marinasyon olması etin içerisindeki lifleri parçalayarak daha yumuşak bir et olmasını sağlayacaktır.
Izgaradan aldıktan sonra hemen kesmek tavuğun suyunun dışarı akmasına ve kurumasına sebep olur. Piştikten sonra 5 dakika kadar bekletmek daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Izgara Tavuğa Hangi Baharatlar Yakışır?
Karabiber
Toz kırmızı biber
Sarımsak tozu
Kekik
Biberiye
Köri
Kimyon
Zerdeçal
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
