Tavada Biberli Et

Name: Tavada Biberli Et
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 600 gram dana kontrafile; 2 yemek kaşığı ayçicek yağı; 1'er adet kırmızı ve sarı biber; 3-4 adet çarliston biber; 3 adet soğan; 1-2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı beyaz biber; 1 yemek kaşığı soya sosu; 2 yemek kaşığı krema

ORTA 20 DAKİKA

Et yemeği sevenleri yalnız bırakmayan Sofra'da lezzeti ve kolay yapımı ile Tavada Biberli Et tarifi.

Malzemeler

600 gram dana kontrafile
2 yemek kaşığı ayçicek yağı
1'er adet kırmızı ve sarı biber
3-4 adet çarliston biber
3 adet soğan, 1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı beyaz biber
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı krema

Yapılışı

1

Yağından ve sinirinden ayrılmış eti jülyen şeklinde doğrayıp, bir kaba alın. Üzerine ayçicek yağı gezdirip, 1 gün dinlendirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ısıttıktan sonra, dinlenmiş eti koyun ve rengi dönene kadar soteleyin. Jülyen doğranmış biberleri ve soğanı ilave edip, sotelemeye devam edin.
2
Biberlerin rengi döndükten sonra, kıyılmış sarımsak ve beyaz biberi katın. 1-2 kez çevirdikten sonra soya sosu ile kremayı ekleyin. Şöyle bir çevirdikten sonra tavayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın.