Sağlıklı Aromalı Su Kombinasyonları
Bütünsel beslenme uzmanı, fonksiyonel tıp sağlık koçu Ebru Zeynep Altay, aromalı suların faydalarını anlatırken, bu sulara örnek sağlıklı kombinasyon örnekleri verdi.

Sebze ve lifli beslenme genç, dinç ve güzel halimizi hep koruyabilmek için kendimize yapabileceğimiz en öncelikli yatırımımızdır. Sebze ve lifli beslenme, genel sağlık için oldukça önemli olup sindirim sisteminden bağışıklığa kadar birçok fayda sağlar. Neler mi?
1. Sindirimi Düzenler:
Lifli gıdalar bağırsak hareketlerini destekler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
2. Kan Şekerini Dengeler:
Lif, karbonhidratların emilimini yavaşlatarak kan şekerinin ani yükselmesini önler ve insülin direncine karşı koruma sağlar.
3. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir:
Sebzeler vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir. Bu da vücudu hastalıklara karşı korur.
4. Kalp Sağlığını Korur:
Lifli beslenme, kötü kolesterolü (LDL) düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
5. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur:
Lifli gıdalar tokluk hissini artırarak gereksiz kalori alımını önler ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
6. Bağırsak Mikrobiyotasını Destekler:
Prebiyotik lifler, bağırsaktaki faydalı bakterileri besleyerek bağırsak sağlığını iyileştirir. Sebze meyve suları, bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirimi desteklemek ve vücudu arındırmak için harika bir seçenektir.
Bazı Sağlıklı Kombinasyonlar
Yeşil Detoks Suyu
Ispanak, besin değeri yüksek ve sağlığa birçok faydası olan yeşil yapraklı sebzelerden biridir. Ispanak, kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekleyen demir açısından zengindir. Bu sayede kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
Malzemeler
1 adet salatalık, 1 adet yeşil elma 1 avuç ıspanak, yarım limonun suyu 1 parça zencefil, 1 su bardağı su
Faydaları:
Vücudu arındırır, enerji verir ve sindirimi destekler.
C Vitamini Bombası:
Kolajen üretimini artırarak cildin genç ve parlak kalmasını sağlar. Bağışıklığı güçlendirir. Antioksidan ve A vitamini bakımından zengin olduğu için hastalıklara karşı koruma sağlar. Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler. Ciltteki serbest radikallerle savaşarak yaşlanma belirtilerini geciktirir. Karaciğeri temizleyerek toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Malzemeler
2 adet portakal, 1 adet havuç Yarım limon, 1 parça zencefil
Faydaları:
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve cildi yeniler.
Kırmızı Antioksidan Suyu:
Pancar, içeriğindeki nitrik oksit sayesinde kan damarlarını genişleterek kan dolaşımını artırır ve tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Karaciğeri temizler ve detoks etkisi yapar.
Malzemeler
1 adet küçük pancar, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı elma, Yarım limon
Faydaları:
Kan dolaşımını hızlandırır ve toksinlerden arındırır.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
Bakmadan Geçmeyin

Tayland Mutfağının Sokak Lezzetleri, Ünlü Thai Şef Pailin Chongchitnant ile Gastronometro’da Tanıtıldı
Tam 10 sene önce Türkiye’nin ilk Gastronomi Keşif Platformu olarak kurulan Gastronometro’da, Tayland Büyükelçiliği iş birliğinde Thai masterclas etkinliği gerçekleştirildi. Ünlü Thai Şef Pailin Chongchitnant’ı iki gün boyunca hem şef adaylarıyla hem de sektör profesyonelleri ile Gastronometro’daki mutfak atölyelerinde bir araya getiren Metro Türkiye, Thai mutfağına dair mutfak tekniklerini ve püf noktalarını Thai mutfağı sevenler ile buluşturdu.