Kışa hazırlık

Dr. Oetker Turşukur ve Reçelyap ile hazırladığımız nefis yiyeceklerden oluşan ‘Kış Hazırlıkları’ kitapçığı Eylül sayımızla birlikte tüm okurlarımıza hediye.

Kışa hazırlık

Sofra’da Bu Ay

Hızlı Hafta 7 Güne Pratik Tarifler
Zeynep Dinç'ten Elmalı Ilık Sonbahar
İnci Bak'tan Uskumrulu Tabaklar

ve Daha Fazlası ...

Bakmadan Geçmeyin

Kurban Eti Hakkında Her Şey! — Kurban Eti Hakkında Her Şey!
Kurban etini dağıtırken, saklarken ve pişirirken dikkat etmeniz gereken noktalar var...

KETOJENİK BESLENME — KETOJENİK BESLENME
Birçok yöntem deneyip yine de kilo veremeyenlerden misiniz? Diyet listenizi harfiyen uygulamanıza rağmen sonuç olmakta zorlanıyor musunuz? Metabolizmanızın yavaş olduğunu düşünüyor ve hızlandırmanın yollarını mı arıyorsunuz? O zaman büyük bir ihtimalle ketojenik beslenmenin (diyetin) adını duymuşsunuzdur. Gelin bu beslenme (diyet) türü hakkında merak edilenleri Diyetisyen Berrin Yiğit’in kaleminden öğrenelim.

Ramazan için beslenme önerileri — Ramazan için beslenme önerileri
Ramazan ayı, bedenimizin ve ruhumuzun arınmasını sağlayan özel bir dönemi kapsar. Bu dönemde ideal beslenme, öğün sıklığının normal hayata en yakın şekilde uygulanması ile sağlanabilir. Ramazan ayında oruç tutabilenlerin beslenme alışkanlıkları normale göre değişiklik gösterir. Öğün sayısı azalır, üç ana öğün olan günlük beslenme iki öğüne düşerken, özellikle kırmızı et, ekmek, pilav, makarna, hamur işleri, tatlı ve börek tüketimi artar. Buna karşılık sebze, meyve ve beyaz et tüketimi azalır.

Bir Kış Klasiği: Kestane — Bir Kış Klasiği: Kestane
Kış aylarında mutfaklara konuk olan ve daha çok haşlanıp veya közlenerek tüketilen kestane, son dönemde un haline getirilerek de değerlendiriliyor. Yöresel olarak tuzlu yemeklere, yaygın olarak tatlılara lezzet ve şifa katan kestaneyi yakından inceleyelim.