Türkiye’nin Kahvaltısı Zirvede
Türkiye’nin geleneksel kahvaltısı, dünyanın en iyi kahvaltısı seçildi. Zengin çeşitleri, kültürel dokusu ve görsel şöleniyle Türk kahvaltısı, dünya sofralarına örnek oluyor.
TasteAtlas'ın yaptığı En İyi 50 Kahvaltı araştırmasında zirvenin sahibi Türk kahvaltısı oldu.
Türkiye'nin sofraları dünya çapında övgü toplamaya devam ediyor. TasteAtlas dünya mutfakları arasında en iyi kahvaltı deneyimini Türk mutfağının sunduğunu ilan etti. Bu sonuç, yalnızca damak zevkiyle değil, sofraya yüklenen anlamla da Türkiye'yi öne çıkarıyor.
Yapılan listeye göre Türk kahvaltısı; menemen, zeytin, beyaz peynir, kaşar, ev yapımı reçeller, bal-kaymak, simit, tereyağlı sıcak börekler, haşlanmış yumurta ve ince belli bardakta servis edilen çay ile tam bir ziyafet sunuyor. Sadece çeşit açısından değil, bu ürünlerin tazeliği ve yöreselliği de Türk kahvaltısını farklı kılıyor.
Türk kahvaltısı sadece bir öğün değil, sosyal bir etkinliktir. Aile bireylerini, dostları bir araya getirir; sohbetin, paylaşımın, günün en keyifli anlarının yaşandığı ritüele dönüşür. Bu kültürel yön, sofrayı sadece beslenme aracı olmaktan çıkarıp yaşanmışlıkların bir parçası haline getiriyor.
Türkiye'nin kahvaltı alışkanlığı, damak tadının çok ötesinde bir zenginliğe sahip. Dünya çapında hak ettiği değeri gören bu gelenek, her tabakta geçmişin izlerini, yerel malzemelerin değerini ve sofrada geçen keyifli anları taşıyor. Bu başarı, Türk mutfağının ne denli güçlü ve kültürel açıdan zengin olduğunu bir kez daha gösteriyor.
Eğer hala böyle bir kahvaltı sofrasına oturmadıysanız, şimdi tam zamanı! Çünkü Türkiye'nin kahvaltısı artık sadece bizim değil, dünyanın favorisi.
Sofra’da Bu Ay
- Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
- Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
- Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
Bakmadan Geçmeyin
Yazın Tadı Abdi Bey Lokantası’nda Çıkıyor
Sıcak bir yaz akşamı… Ön cephesinde muhteşem Haliç manzarası, arka cephesinde tarih kokan sokaklarıyla Karaköy Bankalar Caddesi… Masada Vişneli Yaprak Sarma, Yeşil Elmalı Atom, Çağlalı Yaz Cacığı, Zeytinyağlı Mürdüm Eriği, Şakşuka, Köpoğlu… Fonda Müzeyyen… İstanbul’un kalbinde fine dining bir restoran ‘Abdi Bey Lokantası’… Şef Onur Kutluca’nın zeytinyağlılardan özel mezelere, taş fırından çıkan kebaplardan yazın ferahlatıcı tatlarına kadar uzanan yaz menüsü, konuklara hem geleneksel hem de yenilikçi lezzetleri bir arada sunuyor. Keyifli ve kaliteli vakit geçirmenin adresi Abdi Bey Lokantası, geleneksel sofraları modern bir dokunuşla buluştururken, Faruk Şüyün ve Reha Tartıcı ile ‘Muhabbetin Dibi’ adlı özel konseptle bambaşka bir deneyime ev sahipliği yapıyor.
Dexart’tan Flyblade Active Lifting Doğrayıcı: Yeni Nesil Doğrama Teknolojisi
İpek Gıda’nın bu yıl piyasaya sürdüğü markası Dexart, yenilikçi ve çok fonksiyonel ürünleriyle yemek hazırlamayı hem pratik hem de keyifli hale getiriyor. Dexart’ın FlyBlade Active Lifting Doğrayıcısı, aktif kaldırma bıçak teknolojisiyle mutfakta uzun vakitler harcamaya, eşit doğranmamış ya da hazneye sıkışan malzemelerle uğraşmaya son veriyor.
Sofradan Beyaz Perdeye: Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali’nden İlham Dolu 3 Gün
Bu yıl ilk kez gerçekleştirilen Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali, 23-25 Mayıs 2025 tarihleri arasında sinema ve gastronomi tutkunlarını Urla’da bir araya getirdi. “Sofradan Beyaz Perdeye: Yemek ve Sinemanın Buluşma Noktası” temasıyla hayata geçirilen festival, üç gün boyunca kültür, sanat ve lezzeti aynı çatı altında buluşturdu.