Yaz misafirlerine

KARAMELLİ ELMA ŞEKERİ(4 Kişilik)

Malzemeler:

4 adet yeşil elma 

2 su bardağı tozşeker 

1 çay bardağı su, 6 çorba kaşığı süt 

1 çorba kaşığı tereyağı 

1 çay bardağı esmerşeker 

1 çorba kaşığı limon suyu 

Üzeri için: Yarım su bardağı 

kıyılmış badem şekeri

Yapılışı:

Tozşeker, su, süt ve tereyağını yapışmaz yüzeyli derin bir tavaya alıp ocağa oturtun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Üzerinde köpükler oluştuğunda esmerşeker ve limonu ilave edin. Karışım açık karamel rengini alınca tavayı ocaktan almadan elmaları karamele bulayın. Üzerlerine kıyılmış badem şekeri serpin. Nane yaprakları ile süslenmiş çöp şişlere batırarak servis yapın.