Yaz meyveleriyle modern yorumlar...
İNCİR DOLMASI(5 Adet)
Malzemeler:
5 adet büyük boy incir
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
Yarım çay bardağı kuruüzüm
Üzeri için:
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
İncirlerin içini çıkarıp, her birinin içine 1 tatlı kaşığı tozşeker serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Ayrı bir yerde ceviz, fındık, kuruüzüm ile incirden çıkan içi harmanlayıp incirlerin içlerine yerleştirin. Dışlarını susama bulayıp servis yapın.
Yaz meyveleriyle modern yorumlar...
KARPUZ TATLISI(4 Kişilik)
Malzemeler:
1 adet küçük boy karpuz
1 paket tart jölesi
Krema için:
4 çorba kaşığı tozşeker
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı krema
Üzeri için:
Toz antepfıstığı
Hazırlanışı:
Karpuzun kabuğunu temizleyip, dilimleyin. Blenderden geçirip, suyu tencereye alın. Tart jölesi ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarına jöleli karpuzun yarısını pay edin. Derin dondurucuya yerleştirip, 10 dakika bekletin. Krema için tüm malzemeyi mikserle çırpın. Kalıplardaki her bir jöleli karpuzun üzerine 1 çorba kaşığı krema yerleştirin. Kalan karpuzlu jöleyi de kremanın üzerine koyup, derin dondurucuda 1 saat dinlendirin. Kalıpları servis tabaklarına ters çevirip çıkarın. Üzerine antepfıstığı serpip, soğuk olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan Kabak ve Patlıcanla Ezber Bozan Tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
DİLŞAT YAŞAR
